สะตอ ผักพื้นบ้านของภาคใต้ที่มีกลิ่นแรง เหม็นเขียว แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน นิยมนำมาทำเป็นอาหาร (มีวิธีทำผัดสะตอกุ้งสดด้วยนะจ๊ะ) ถึงจะมีกลิ่นรุนแรงไม่พึงประสงค์สักเพียงใด แต่ถ้าว่ากันด้วยประโยชน์แล้วก็มีมากมายเหมือนๆ กันนะ เช่น…
ช่วยบำรุงสายตา และเจริญอาหาร
ป้องกันหลอดเลือดอุดตัน / ลดความดันโลหิต / ลดระดับน้ำตาลในเลือด
มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ช่วยในการขับถ่าย / ช่วยขับลมในลำไส้ / กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้
ช่วยแก้ไตพิการ / ช่วยขับปัสสาวะ / แก้ปัสสาวะพิการ
ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย และ เชื้อรา
นอกจากผลสะตอแล้ว ส่วนของใบสะตอ ยังนำมาใช้ทำเป็นปุ๋ยบำรุงดิน ส่วนของลำต้นของสะตอสามารถนำมาทำเป็นเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งบ้านได้อีกด้วย
แต่เนื่องจากสะตอมีกรดยูริกสูง จึงไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างยิ่งเพราะถ้ามีกรดยูริกในร่างกายสูง จะมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคนิ่ว โรคไตอักเสบ และมีอาการหูอื้อได้อีกด้วย
CR.http://www.senesouk.com/2017/07/20.html
